Parlons de cuisine et de restauration

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Comment aborder le thème de la cuisine avec ses apprenants en leur donnant tous les outils nécessaires pour commander au restaurant, présenter une recette et pleins d’autres choses. Tout est dans cette ressource pédagogique au format PDF (cliquable et impression) et PowerPoint (illustré et animé). Le kit parfait pour les cours en ligne.

Regarde cette vidéo pour en savoir plus et voir un extrait de la fiche.

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Description

La cuisine et la restauration en cours de FLE. Plus de 20 activités à réaliser pour que ces thèmes soient facilement exploitables par vos apprenants de niveaux A2 / B1. Grâce à cette fiche, le monde gastronomique n’aura plus aucun secret pour eux.

Compréhensions sur la cuisine :

 Plusieurs exercices de compréhension seront à effectuer avec cette fiche.

Les compréhensions orales :
  • Comprendre un document qui présente un concept qui livre des produits frais à cuisiner à la maison.
  • Écouter un document sonore qui présente le restaurant d’un grand chef étoilé français « Philippe Etchebest »
  • Regarder un reportage qui compare deux endroits où acheter sa cuisine.
Les compréhensions écrites :
  • Cinq amis cherchent un restaurant où aller, mais il y a un mangeur bio, un allergique etc. Le but sera de remplir des tableaux pour pouvoir choisir le restaurant qui correspond à leurs critères.
  • Lire un article ayant un ton polémique et répondre à des questions. Cet article présente un nain qui ne peut pas intégrer l’école de cuisine à cause de sa petite taille.
Productions sur la cuisine :

Les productions orales seront très présentes dans cette fiche, elles feront parler tes apprenants de manière diverse et variée.

  • Aborder chaque thème traité par les documents originaux avec des entrées en matière qui peuvent souvent donner lieu à des débats.
  • Présenter une recette à partir de vocabulaire et d’ingrédients tirés au sort avec l’activité « ma boîte Rutabago »
  • Un jeu qui consiste à mimer des actions en rapport avec la cuisine
  • Une activité « la bouffe et moi » ayant pour but de faire parler des apprenants entre eux sur leurs préférences alimentaires.
  • L’activité « au resto » qui est un jeu de rôle. Chacun a un régime spécifique et un budget. Le but est de commander à manger au serveur en s’aidant du document « phrases utiles » et que tous les clients soient satisfaits. Le serveur sera l’unique personne à voir la composition des plats (bio, vegan, allergies, sans porc etc)
  • Une activité pour parler de l’ameublement de sa cuisine idéale en répondant à certaines questions en forum ou en sous-groupes.
  • L’activité : « les sauveurs cuisinistes » dont l’objectif sera de présenter une cuisine aménagée pour les personnes souffrant de handicap les empêchant de cuisiner. Par exemple : la cuisine d’un aveugle. Les sous-groupes d’apprenants la présentent en remplissant une trame.
  • Un beau poster avec 40 questions concernant la cuisine et la restauration. Ces questions peuvent être posées à toute la classe ou en tête à tête avec tes apprenants (ce que je fais pendant que les autres font autre chose)
  • Une rédaction comme d’habitude ayant pour but de présenter un projet original à son école de langue.
  • Une liste de vocabulaire avec plusieurs exercices permettant d’assurer la compréhension.

Comme d’habitude, toutes les corrections et transcriptions sont disponibles !

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Je te félicite d’avance pour cette acquisition !

Abdou.

Informations complémentaires

Contenu

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