La cuisine et la restauration en cours de FLE. Plus de 20 activités à réaliser pour que ces thèmes soient facilement exploitables par vos apprenants de niveaux A2 / B1. Grâce à cette fiche, le monde gastronomique n’aura plus aucun secret pour eux.

Compréhensions sur la cuisine :

 Plusieurs exercices de compréhension seront à effectuer avec cette fiche.

Les compréhensions orales :

• Comprendre un document qui présente un concept qui livre des produits frais à cuisiner à la maison.
• Écouter un document sonore qui présente le restaurant d’un grand chef étoilé français « Philippe Etchebest »
• Regarder un reportage qui compare deux endroits où acheter sa cuisine.

Les compréhensions écrites :

• Cinq amis cherchent un restaurant où aller, mais il y a un mangeur bio, un allergique etc. Le but sera de remplir des tableaux pour pouvoir choisir le restaurant qui correspond à leurs critères.
• Lire un article ayant un ton polémique et répondre à des questions. Cet article présente un nain qui ne peut pas intégrer l’école de cuisine à cause de sa petite taille.

Productions sur la cuisine :

Les productions orales seront très présentes dans cette fiche, elles feront parler tes apprenants de manière diverse et variée.

• Aborder chaque thème traité par les documents originaux avec des entrées en matière qui peuvent souvent donner lieu à des débats.
• Présenter une recette à partir de vocabulaire et d’ingrédients tirés au sort avec l’activité « ma boîte Rutabago »
• Un jeu qui consiste à mimer des actions en rapport avec la cuisine
• Une activité « la bouffe et moi » ayant pour but de faire parler des apprenants entre eux sur leurs préférences alimentaires.
• L’activité « au resto » qui est un jeu de rôle. Chacun a un régime spécifique et un budget. Le but est de commander à manger au serveur en s’aidant du document « phrases utiles » et que tous les clients soient satisfaits. Le serveur sera l’unique personne à voir la composition des plats (bio, vegan, allergies, sans porc etc)
• Une activité pour parler de l’ameublement de sa cuisine idéale en répondant à certaines questions en forum ou en sous-groupes.
• L’activité : « les sauveurs cuisinistes » dont l’objectif sera de présenter une cuisine aménagée pour les personnes souffrant de handicap les empêchant de cuisiner. Par exemple : la cuisine d’un aveugle. Les sous-groupes d’apprenants la présentent en remplissant une trame.
• Un beau poster avec 40 questions concernant la cuisine et la restauration. Ces questions peuvent être posées à toute la classe ou en tête à tête avec tes apprenants (ce que je fais pendant que les autres font autre chose)
• Une rédaction comme d’habitude ayant pour but de présenter un projet original à son école de langue.
• Une liste de vocabulaire avec plusieurs exercices permettant d’assurer la compréhension.

Comme d’habitude, toutes les corrections et transcriptions sont disponibles !

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Je te félicite d’avance pour cette acquisition !

Abdou.